Cafetera espresso con molinillo integrado o sin él: cuál elegir para empezar
Una cafetera espresso de brazo (portafiltro) es el paso siguiente a las cápsulas y a la italiana: preparas el café como en un bar, con tu propio grano y controlando cada paso. La gran decisión al comprarla es si lleva molinillo integrado o no.
Seguir leyendo
Sin molinillo, la máquina es más barata y estrecha, pero necesitas café ya molido o un molinillo aparte; con molinillo, muele justo antes de cada café, a cambio de más precio, más peso y más encimera. Comparamos tres modelos que se venden en Amazon España —De'Longhi Dedica Style (sin molinillo), De'Longhi La Specialista Arte (con molinillo) y Ninja Luxe Café Premier (con molinillo, báscula y espumado automático)— con las fichas técnicas de los fabricantes y la guía de compra de la OCU. Es una comparación documental: no las hemos probado nosotros.
Actualizada el 3 modelosAnálisis documental, sin pruebas propias
Contiene enlaces de afiliado: si compras a través de ellos podemos recibir una comisión, sin coste para ti. Más información
Veredicto: Si quieres gastar poco y ocupar poco, Dedica; si quieres moler tu grano y aprender a hacerlo a mano, La Specialista Arte; si quieres molinillo pero que la máquina te guíe, Ninja Luxe Café Premier.
La De'Longhi Dedica Style es la entrada más sencilla al espresso de brazo: 15 cm de ancho, 4,2 kg y la más barata de las tres al revisarla en Amazon; a cambio, no muele, así que dependes de café ya molido, de monodosis E.S.E. o de comprar un molinillo aparte, y su depósito es de 1,1 litros.
Leer el veredicto completo
La De'Longhi La Specialista Arte integra un molinillo con 15 ajustes que dosifica simple o doble, prensador, jarra para la leche y control de temperatura; es la opción si quieres moler tu grano y aprender a preparar el café y la espuma a mano, pero pesa casi 10 kg y ocupa 28,5 cm de ancho. La Ninja Luxe Café Premier es la que más ayuda: molinillo con 25 ajustes que recomienda la molienda, báscula integrada para la dosis, prensador asistido y una jarra que espuma la leche sola con cuatro programas; además hace café de filtro y cold brew. Es la más cara de las tres al revisarla en Amazon y la más voluminosa (38,7 cm de ancho y 50,8 cm de alto según SharkNinja).
Las 3 opciones
Ordenadas como ejemplos, no como clasificación.
1.De'Longhi Dedica Style EC685.W (blanca)
Para quién: Quien empieza con el espresso de brazo, usa café molido de paquete o monodosis E.S.E., tiene poca encimera y quiere gastar lo mínimo.
Ver análisis de De'Longhi Dedica Style EC685.W (blanca)
Sin molinillo: la más compacta.
Es la forma más barata y compacta de las tres de pasar al espresso de brazo: 15 cm de ancho, 4,2 kg, Thermoblock y botones iluminados. El sistema Cappuccino ajustable permite elegir entre leche caliente y espuma. Su límite es que no muele: no podrás afinar la molienda de tu grano sin comprar un molinillo aparte, y el depósito de 1,1 litros obliga a rellenar más a menudo.
Lo mejor
- La más barata de las tres al revisarla en Amazon
- Solo 14,9 cm de ancho y 4,2 kg según De'Longhi
- Admite café molido y monodosis E.S.E.
- Bandeja de goteo de dos niveles para vasos de hasta 12 cm
Límites
- Sin molinillo: dependes de café ya molido o de un molinillo aparte
- Depósito de agua de 1,1 litros, el menor de las tres
- Sin pantalla ni recetas guiadas
Especificaciones Café Molido o monodosis E.S.E. Molinillo No Altura de taza Hasta 120 mm Medidas / peso 149 × 330 × 305 mm / 4,2 kg Sistema de leche Sistema Cappuccino ajustable (manual) Depósito de agua 1,1 l Presión / potencia 15 bar / 1450 W 2.De'Longhi La Specialista Arte EC9155.MB (negro metálico)
Para quién: Quien quiere moler su propio grano y aprender a preparar el espresso y la espuma de leche a mano, con algo de ayuda en la dosis y la temperatura.
Ver análisis de De'Longhi La Specialista Arte EC9155.MB (negro metálico)
Con molinillo para aprender a mano.
Integra lo que a la Dedica le falta: un molinillo con 15 ajustes que dosifica simple o doble, tres temperaturas de extracción y un prensador y una jarra de leche incluidos. Prepara espresso, americano y agua caliente. El texturizado de la leche es manual, así que la espuma depende de tu práctica. Pesa 9,76 kg y ocupa 28,5 cm de ancho y 40 cm de alto según De'Longhi.
Lo mejor
- Molinillo integrado con 15 ajustes y dosis simple o doble
- Control de temperatura activa con tres niveles
- Prensador y jarra de leche incluidos
- Depósito de 1,7 litros
Límites
- Espuma de leche totalmente manual: requiere práctica
- 9,76 kg y 40 cm de alto: necesita un sitio fijo
- Altura de taza limitada a 120 mm
Especificaciones Recetas Espresso, americano, agua caliente Molinillo Sí, 15 ajustes Altura de taza Hasta 120 mm Medidas / peso 285 × 365 × 400 mm / 9,76 kg Sistema de leche Varilla de vapor manual + jarra Depósito de agua 1,7 l Presión / potencia 15 bar / 1400 W 
3.Ninja Luxe Café Premier ES601EU (plata)
Para quién: Quien quiere café recién molido y bebidas con leche de cafetería sin aprender barismo desde cero, y tiene espacio de sobra en la encimera.
Ver análisis de Ninja Luxe Café Premier ES601EU (plata)
Con molinillo y más ayuda.
Es la que más trabajo te quita: recomienda el grado de molienda (Barista Assist), pesa la dosis con su báscula integrada, ayuda a prensar y espuma la leche sola con cuatro programas, incluida espuma fría. También prepara café de filtro y cold brew. Sus límites son el precio, el más alto de las tres al revisarla en Amazon, y el tamaño: SharkNinja declara 38,7 cm de ancho, 50,8 cm de alto y 11,77 kg.
Lo mejor
- Molinillo con 25 ajustes y recomendación de molienda
- Báscula integrada para la dosis y prensador asistido
- Espumado automático con cuatro programas, también en frío
- Espresso, café de filtro y cold brew en la misma máquina
Límites
- La más cara de las tres al revisarla en Amazon
- La más grande y pesada: 50,8 cm de alto y 11,77 kg
- Más funciones y menús que aprender que en una De'Longhi
Especificaciones Bebidas Espresso, café de filtro, cold brew Potencia 1650 W Garantía 3 años (SharkNinja) Molinillo Sí, muelas, 25 ajustes Dosificación Báscula integrada Medidas / peso 387 × 404 × 508 mm / 11,77 kg Sistema de leche Dual Froth automático, 4 programas
Cómo elegir
El molinillo es lo que más cambia el resultado y el presupuesto
El espresso necesita café molido muy fino y recién molido. Una cafetera sin molinillo funciona con café molido de paquete o con monodosis, pero no puedes afinar la molienda si el café sale demasiado rápido o demasiado lento. Si compras una sin molinillo y más adelante quieres afinar, tendrás que sumar un molinillo aparte; en ese caso, compara el total con una cafetera que ya lo integre.
Con molinillo integrado, mira cuánto te ayuda a dosificar y prensar
La Specialista Arte muele la dosis simple o doble y tú prensas con el prensador incluido. La Ninja Luxe Café Premier añade una báscula integrada, recomienda el grado de molienda y lleva un prensador asistido. Cuanto más guiada sea la máquina, menos café tirarás mientras aprendes; cuanto más manual, más control tendrás cuando sepas lo que haces.
Mide la encimera y el hueco bajo los muebles altos
Según sus fabricantes, la Dedica ocupa 14,9 cm de ancho y 30,5 cm de alto; La Specialista Arte, 28,5 cm de ancho y 40 cm de alto; y la Ninja, 38,7 cm de ancho y 50,8 cm de alto. Las dos con molinillo llevan la tolva de granos arriba, así que deja hueco para rellenarla sin mover la máquina.
La leche: vaporizador a mano o espumado automático
La Dedica tiene un sistema Cappuccino ajustable para leche caliente o espuma, y La Specialista Arte una varilla para texturizar la leche a mano en su jarra: ambas exigen práctica y purgar la varilla tras cada uso. La Ninja espuma sola en su jarra con batidor integrado (leche caliente, espuma fina, espuma densa y espuma fría) y, según SharkNinja, la varilla de vapor se limpia por dentro automáticamente después de cada uso.
No te guíes solo por los bares de presión
La OCU explica que en una cafetera exprés el agua pasa a unos 90 °C y a presión durante unos 20-30 segundos, y que una presión más alta es en principio preferible, pero el resultado no depende solo de eso. Las dos De'Longhi declaran 15 bares; importan tanto o más la molienda, la dosis y el prensado.
Cuenta con la limpieza diaria
En una cafetera de brazo hay que vaciar el portafiltro tras cada café, limpiar la varilla de vapor y descalcificar cuando la máquina lo pida. La OCU señala la limpieza de las cazoletas como uno de los inconvenientes de este tipo de cafeteras. Si quieres un botón y olvidarte, una superautomática te encajará mejor.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre una cafetera espresso de brazo y una superautomática?
En la de brazo cargas el café en el portafiltro, lo prensas y lo encajas en la máquina; tú controlas cada paso. La superautomática muele, dosifica, prensa y prepara el café con un botón y desecha los posos en un cajón interno. Las cafeteras de esta guía son de brazo, aunque la Ninja automatiza parte del proceso.
¿Puedo usar café molido de supermercado en una cafetera con molinillo integrado?
En la Dedica es la forma normal de usarla: De'Longhi la presenta para café molido y monodosis E.S.E. En las dos con molinillo lo lógico es usar grano; si quieres cargar café ya molido de vez en cuando, consulta el manual de cada modelo antes de comprar.
¿Merece la pena una cafetera espresso sin molinillo?
Sí, si tomas café con leche o un espresso de diario con café molido de paquete y quieres gastar poco y ocupar poco. Si buscas afinar el sabor de distintos granos, acabarás necesitando un molinillo, y entonces conviene comparar con una que ya lo integre.
¿Caben tazas grandes?
De'Longhi declara una altura máxima de taza de 120 mm tanto en la Dedica Style como en La Specialista Arte; en la Dedica, gracias a su bandeja de goteo extraíble de dos niveles. Para vasos altos de latte, mide antes.
¿La Sage Barista Express no es una opción?
Es una cafetera con molinillo muy conocida, pero al revisar Amazon España sus fichas no tenían oferta de compra nueva, por lo que no la hemos incluido. Si vuelve a estar disponible, juega en la misma liga que La Specialista Arte.
¿Por qué no indicáis precios?
Porque cambian a menudo en Amazon. El botón de cada cafetera lleva a su ficha en Amazon España, donde verás el precio y el plazo de entrega del momento.
Fuentes (4)
- Dedica Style EC685.W: especificaciones técnicas (se abre en una pestaña nueva) · De'Longhi España
Respalda: 15 bares, Thermoblock, sistema Cappuccino ajustable, espresso simple o doble, cappuccino y leche caliente, 15 cm de ancho, medidas 149 × 330 × 305 mm, 4,2 kg, depósito de 1,1 l, 1450 W, altura de taza de 120 mm con bandeja de dos niveles, compatible con monodosis E.S.E., tres filtros y prensador.
- La Specialista Arte EC9155.MB: especificaciones técnicas (se abre en una pestaña nueva) · De'Longhi España
Respalda: Molinillo integrado con 15 ajustes y dosis simple o doble, control de temperatura activa con tres temperaturas, tres recetas (espresso, americano, agua caliente), texturizado manual de la leche, prensador y jarra incluidos, 15 bares, 1400 W, depósito de 1,7 l, medidas 285 × 365 × 400 mm, 9,76 kg y altura de taza de 120 mm.
- Cafetera espresso Ninja Luxe Café Premier ES601EU (se abre en una pestaña nueva) · SharkNinja España
Respalda: Espresso, café de filtro y cold brew; molinillo con muelas y 25 ajustes; báscula integrada; tecnología Barista Assist con recomendación de molienda; prensador asistido; espumado Dual Froth con cuatro programas; limpieza automática interior de la varilla; piezas aptas para lavavajillas; 1650 W; 11,77 kg; medidas 40,41 × 38,71 × 50,8 cm; garantía de 3 años.
- Cómo elegir cafetera (se abre en una pestaña nueva) · OCU
Respalda: Funcionamiento de la cafetera exprés manual (agua a unos 90 °C y a presión durante 20-30 segundos), en qué fijarse al comprarla (presión, vapor, limpieza) e inconvenientes de limpieza de las cazoletas.
Guía basada en documentación de fabricantes y fuentes especializadas; no hemos probado físicamente estos productos. Cómo elegimos · Política editorial
Guías relacionadas
Más guías de cocina
Cocina
Cafetera italiana para inducción: aluminio con fondo de acero o toda de acero, y cuál elegir
Monix Induction Express, Bialetti Moka Induction y Bialetti Venus comparadas por lo que decide si funcionan en tu placa: de qué está hecha la base, qué diámetro tiene y cómo se limpia cada una.
Cocina
Molinillo de café eléctrico: de cuchillas o de muelas, y cuál sirve para espresso
Krups F203, De'Longhi KG79 y Baratza Encore ESP comparados por lo que de verdad cambia: si puedes elegir el grosor, cuántos ajustes hay en la zona fina del espresso y cuánto espacio ocupan.
Cocina
Freidora de aire sin teflón: cristal, cerámica o acero, qué significa de verdad «sin PFAS»
«Sin teflón», «sin PFOA» y «sin PFAS» no significan lo mismo. Explicamos qué cubre cada etiqueta, qué piezas tocan la comida y comparamos tres freidoras de aire sin PFAS según el fabricante: una de cristal, una de cubeta cerámica grande y una de acero con toda la cámara sin PFAS.